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01.不能

香蕉是热带水果。大多数热带水果怕冷，不适合在冰箱里冷冻。如果香蕉放在冰箱里，香蕉会在12℃以下的环境中变黑腐烂。因此，香蕉不能放在冰箱里。香蕉最好在室温下储存，但最多只能储存两天，新鲜度也不太好。

很多人把吃不完的香蕉放在冰箱里，却不知道如果香蕉放在摄氏度以下的低温下，很容易冻裂，皮肤变黑腐烂，果实柔软腐烂；再来，“受冻”香蕉的营养成分也会受到很大的破坏。因此，香蕉不能放在冰箱里。香蕉最好在室温下储存，但最多只能储存两天，新鲜度也不太好。买回香蕉后，最好悬挂存放，以减少压力面积。香蕉可以立即用清水冲洗几次，以缓解催熟剂的侵蚀。

因为香蕉会释放乙烯气体，加速自身的成熟和棕色，当然，如果香蕉在几天内剩下，香蕉根需要用塑料薄膜包裹，以减少乙烯的排放，缓解香蕉的改进过程。

避免空腹吃香蕉

我们说香蕉可以充满食物，但不能空腹吃太多。因为香蕉含有大量的钾、磷、镁，对于正常人来说，大量摄入钾和镁会使体内的钠、钙不平衡，对健康有害。所以你不能空腹吃太多的香蕉。

如果香蕉皮上有太多的黑点，香蕉就会煮得太多，黑点就会从皮肤进入水果。去掉香蕉皮，里面的水果也是黑色的，所以香蕉严重腐烂，不能再吃了。此外，有些人称黑点的香蕉为“芝麻蕉”，严格来说，没有这样的香蕉名字，市面上经常买的香蕉种类，成熟后皮肤会出现黑点。